60余人桌面推演检验应急预案操作

慧聪应急救援网讯 7月26日下午，宝龙街道食物环境监管中心召集相关单位60余人开展了一般级别食品安全事故（IV级）应急处置演练。此次演练将食品安全事故等级设定为四级，由国家食品药品监管总局高级研修院专家殷全喜进行全程指导，区食药安办就预案使用、协调指挥和应对处置等环节分享了实战经验。

据了解，此次演练采用桌面推演（将突发事件所需的应急预案用口头演练的方式在模拟情景中表现出来,用以检验预控预防措施是否具有可操作性。）的形式，模拟宝龙街道某工厂食堂内，午餐后有6人不同程度出现了呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状的假设情形。演练成立了食品安全事故应急指挥部，下设综合协调组、医疗救治组、调查评估组、危害控制组、新闻发布组、专家咨询组六个工作组，按照事故发生、发展的不同阶段，分别对事故发生与报告、应急预案响应启动、事故调查与处置、舆情监测与新闻发布等课目进行了推演。每个课目设有情景模拟、图片展示、主持解说。

据介绍，此前，宝龙街道制定了《宝龙街道食品安全事故应急预案》。此次演练为工作人员积累了应急实战经验，有效疏通了各组间的协调沟通渠道，解决了“谁来做、做什么、怎么做”的问题。各单位进一步熟悉了食品安全事故应急处置程序，提升了应对和处置突发事件的能力，检验了《应急预案》的实用性和可操作性，为创造更好的食品安全环境、建设“美丽宝龙”夯实了基础。